سلام
اینو از رو فیلم آموزشی سر آشپز ابوالفضل جعفری درست کردم
خیلی شیک و مجلسیه
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.
متشکرم از پاپیون
#کوکو_سیب_زمینی_سوخاری
اینو از رو فیلم آموزشی سر آشپز ابوالفضل جعفری درست کردم
خیلی شیک و مجلسیه
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین.
متشکرم از پاپیون
#کوکو_سیب_زمینی_سوخاری
مواد لازم
کوکو سیب زمینی سوخاری
۵
مواد اصلی
سیب زمینی آب پز
(متوسط)
۳ عدد
تخم مرغ آب پز
۲ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
تره
یا ساقه پیازچه
۱ دسته
پیاز
کوچک
۱ عدد
آرد سوخاری
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
فلفل قرمز
وسیاه
به مقدار لازم
پاپریکا
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوکو سیب زمینی سوخاری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سیب زمینی آبپز را که کمی سرد شده و پیاز را با تیغه ی درشت رنده میکنیم.تخم مرغ آبپز راهم ریزتر رنده میزنیم.
۲
تره یا ساقه ی پیازچه را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم.
۳
نمک،فلفل سیاه،بسیار کم فلفل قرمز و پاپریکا را اضافه کرده و همه ی مواد را حدود یکی دو دقیقه محکم چنگ میزنیم و ورز میدهیم تا مواد کاملا چسبنده شوند.
۴
مقداری نمک و فلفل سیاه داخل تخم مرغ خامی که داشتیم میریزیم و با چنگال هم میزنیم.
۵
نوک انگشتان را کمی چرب میکنیم تا مواد به دست نچسبد و از مواد به اندازه ی یک گلوله کوچک برمیداریم،اول داخل تخم مرغ میزنیم و بعد کامل داخل آرد سوخاری میغلطانیم و داخل سینی میچینیم. کمی با دست حالت دهید تا گرد شود،ولی فشار زیادی ندهید. در آخر مقدار کمی از ارد سوخاری را روی آنها میپاشیم.
۶
سینی را حدود نیم تا یک ساعت داخل یخچال یا حدود ده دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم.
۷
در آخر آنها را درون روغن داغ سرخ میکنیم، وقتی یک طرف کاملا سرخ شد برمیگردانیم و سمت دیگر راهم سرخ میکنیم و بعد روی دستمال آشپزخانه میگذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. این کوکوی خوشمزه و متفاوت را با سس کچاپ میل بفرمایید.
تصاویر مراحل تهیه
کوکو سیب زمینی سوخاری
عکس های مراحل تهیه کوکو سیب زمینی سوخاری
عکس و تصاویر ارسالی از کوکو سیب زمینی سوخاری
سایر عکس های کوکو سیب زمینی سوخاری
نظرات طرز تهیه
کوکو سیب زمینی سوخاری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکو سیب زمینی خام
کوکو سیب زمینی لیمویی
کوکو شوید با سیب زمینی
کوکو سیب زمینی شکم پر
فلافل خوزستانی
فلافل ساده
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
